Pour le savoir, posez cinq questions types à ChatGPT et à Perplexity, puis notez pour chacune si votre établissement est cité, absent, ou cité avec une erreur. Le test prend une dizaine de minutes, ne demande aucun outil payant, et vous donne une photographie concrète de ce que les assistants IA racontent à vos futurs clients. Voici la méthode, puis les trois causes les plus fréquentes d’absence ou d’erreur.

Pourquoi ce que dit ChatGPT de votre restaurant compte-t-il ?

Une partie des clients ne passe plus par une recherche Google classique : ils demandent directement à un assistant où manger ce soir. Or ces assistants ne devinent rien, ils compilent des sources existantes. D’après une analyse de Search Engine Land publiée en mai 2025, ChatGPT s’appuie sur l’index de recherche de Bing pour les requêtes locales : il récupère une vingtaine de résultats web, puis les réorganise, en consultant notamment des sites d’avis comme Yelp, des guides locaux, Reddit et les sites des établissements eux-mêmes.

Perplexity, de son côté, a signé des accords de données : une intégration des données Yelp (avis, cartes, photos) annoncée en mars 2024, puis un partenariat avec Tripadvisor annoncé en janvier 2025, qui lui ouvre plus d’un milliard d’avis et 11 millions de fiches, avec une extension prévue aux restaurants.

La fiche Google reste le socle : Google indique officiellement que les établissements validés, aux informations complètes et exactes, ont plus de chances d’apparaître dans les résultats locaux. Les annuaires comptent aussi : Foursquare licencie sa base de plus de 100 millions de lieux à de nombreuses applications tierces. Des analyses SEO lui attribuent un rôle direct dans les résultats locaux de ChatGPT, mais OpenAI ne l’a pas confirmé.

Comment tester en 10 minutes ?

Ouvrez ChatGPT avec la recherche web activée, puis Perplexity, et posez ces cinq requêtes en remplaçant les crochets :

• « Quels sont les bons restaurants [type de cuisine] à [ville] ? »
• « Où manger à [ville ou quartier] ce soir ? »
• « Que sais-tu du restaurant [nom] à [ville] ? Adresse, horaires, avis. »
• « Restaurant ouvert le dimanche à [ville] »
• « Restaurant avec [votre atout : terrasse, salle climatisée, menu végétarien] à [ville] »

Pour chaque réponse, notez l’un de ces trois constats :

• Cité : votre établissement apparaît et les informations sont exactes.
• Absent : des restaurants comparables sont cités, pas le vôtre.
• Cité avec erreur : mauvaise adresse, horaires faux, mention « fermé », téléphone ou carte obsolètes.

Faites l’exercice sur les deux assistants : leurs sources diffèrent, leurs réponses aussi. Datez vos notes, elles serviront de point de comparaison.

Pourquoi votre restaurant est-il absent ou cité avec des erreurs ?

Trois causes reviennent le plus souvent :

• Une fiche Google non revendiquée ou incomplète. Google précise que la validation et l’exhaustivité des informations augmentent les chances d’apparaître dans les résultats locaux ; un assistant qui repart de ces données hérite des manques.
• Des coordonnées incohérentes entre annuaires : nom, adresse ou téléphone qui diffèrent entre votre site, la fiche Google, Tripadvisor ou Foursquare. Un assistant qui croise ces sources se retrouve face à des fiches contradictoires et peut mélanger les informations.
• Un statut d’ouverture erroné sur un site tiers : un annuaire qui vous marque « fermé définitivement » ou affiche d’anciens horaires peut être repris tel quel dans la réponse, puisque les assistants lisent ces pages.

Que faire ensuite ?

Commencez par la source la plus lue : revendiquez votre fiche Google, complétez horaires, adresse, catégorie et photos, et répondez aux avis, comme le recommande Google. Passez ensuite en revue les annuaires où votre établissement apparaît (Tripadvisor, Yelp, Foursquare, Pages Jaunes) et corrigez chaque incohérence, en priorité tout statut « fermé » injustifié. Vérifiez enfin que votre propre site affiche en texte clair vos horaires, votre adresse et votre carte, puisque les assistants le consultent aussi. Refaites le test un mois plus tard avec les mêmes cinq requêtes et comparez avec vos notes.

Si vous préférez confier cette vérification et les corrections qui suivent, c’est ce que couvre notre offre de présence locale.

Pour aller plus loin : les 12 points de vérification de votre présence en ligne, et l’erreur de fiche Google qui envoie vos clients vers Facebook.